学生集体呕吐，校长崩溃痛哭，“送餐公司”为何换不动？
教育家 · 快评
“我的学生都在医院了，我不是个好校长。”河南省封丘县赵岗镇戚城中学校长声音哽咽，双眼噙满了泪水。据河南电视台《都市报道》消息，11月23日，吃过学校的营养午餐后，戚城中学30多名学生集体出现呕吐、拉肚子现象，有学生反映，当天的饭菜“豆腐有点馊，烩菜有点腥”。
餐食出现了问题，送餐公司必然被问责。不过，引发关注的是面对送餐公司，校长连声叹气：“换不了，因为这是教育局通过正规程序招标的餐饮公司。”一校之长却没有监管学校饮食的权力，学生的饮食安全如何保障？到底谁有权力决定学校的送餐公司？
河南省的“农村义务教育学生营养改善计划”始于2012年，规定了三种供餐模式：一是学校食堂供餐，主要提供午餐；二是向具备资质的餐饮企业、单位集体食堂购买供餐服务；三是偏远地区在严格准入的前提下可实行个人或家庭托餐。因此，河南多地教育局都曾发布学生营养餐招标公告。目前，河南学校配餐模式多样，包括自建食堂、引入中央厨房、配餐托管等。根据报道，戚城中学极有可能选择的是购买“中央厨房”的供餐服务。
校外配餐是否安全？这个问题一直备受关注。2019年，教育部等五部门联合发布了《关于进一步加强农村义务教育学生营养改善计划有关管理工作的通知》，明确规定应大力推进食堂供餐，学校食堂（伙房）要坚持“公益性、非营利性”原则，由学校自办自管，不得对外承包或委托经营。校长有权利参与学校供餐的决策过程。
然而，根据相关报道，由于财政紧缺等原因，一些农村学校厨房建设是学生营养改善工作的瓶颈，建设标准化食堂需要更长的时间。对于不得不选择校外配餐服务的地方教育局而言，相关部门对供餐单位进行资质审查、监管送餐流程、定期检查食品安全是非常重要的。
11月25日，封丘县人民政府做出了三点回应：一是停止送餐公司的供餐服务，二是对身体出现不适的师生逐一家访，三是对食品进行化验追溯，查找事件原因。叫停送餐服务、对师生进行家访其实并不难，需要进一步探索的是如何保证招标过程公平、资金使用透明，如何坚持配餐服务全过程、全链条的监督。
校园用餐关系到孩子的健康成长，安全比天大。希望相关部门用心监管，希望“营养餐”链条上的每个人都能看见千千万万农村孩子干净的眼睛。
《教育家》发起的第二届“寻找大国良师”公益活动近日启幕。活动分为三部曲：
1.征集“大国良师的成长故事”
2.出版《大国良师的样子》丛书
3.推选“大国良师”
活动截止至2022年底。依据评选标准及参与要求，推选出10位“2022大国良师”，授予“大国良师”称号，每位“大国良师”将获得主办方提供的成长奖励基金10万元（税前）。
2021年11月—2022年6月，开展“大国良师的成长故事”征集活动。
征集要求：参与活动的教师，撰文讲述在教育教学过程中感触最深的成长故事。以第一人称撰文，体裁为叙事散文，字数在1000字左右。要求故事真实感人。文章择优刊发《教育家》杂志、《教育家》杂志新媒体、学习强国等平台。
参与方式：在“光明教育家”App“寻找大国良师”专题页面提交申报表及教师自述的“大国良师的成长故事”（申报表及“大国良师的成长故事”需同步提交）。如仅参与“大国良师的成长故事”征集活动（不参与“寻找大国良师”活动），将文章发送至邮箱xzdgls_jyj@163.com，文章中注明学校、姓名、联系方式。